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Tortinha de maracujá

Tempo: 35min (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da tortinha de maracujá
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200g)
5 colheres (sopa) de manteiga
Folhas de hortelã para decorar

Recheio
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 xícaras (chá) de cream cheese
250g de chocolate branco derretido
1/2 lata de leite condensado
Calda
Polpa de 2 maracujás
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida.
Forre forminhas para tortinhas, apertando com os dedos, e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
Reserve. Bata os ingredientes do recheio no liquidificador até ficar homogêneo, divida entre as forminhas sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Leve os ingredientes da calda ao fogo baixo por 3 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Retire as tortinhas da geladeira, desenforme, regue com a calda fria e decore com folhas de hortelã antes de servir.

Written by Leticia Oliveira

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