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TORTA SALGADA DE COUVE-FLOR LOW CARB

INGREDIENTES

500g de couve-flor cozida
1 cenoura inteira cozida
Cebola, alho e salsinha à gosto
1 col. de sopa de azeite
1 col. de sopa de farelo de aveia (usei 1 colher e meia)
100g de mussarela (usei lacfree) ralada
3 ovos batidos
1 col. de café de fermento em pó
Sal e ervas à gosto

MODO DE PREPARO

refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite. Despeje a couve-flor e a
cenoura trituradas no processador para refogar.
Em um recipiente coloque: os ovos batidos, queijo e o farelo de aveia. Misture.
Adicione a couve-flor com a cenoura na mistura.
Coloque o fermento em pó e misture. Transfira para uma forma untada
(manteiga e farinha de aveia) e polvilhe mais um pouco de queijo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 a 40 minutos.

Espera esfriar e sirva. 

Written by Leticia Oliveira

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