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TORTA FRIA DE LEGUMES E BACON

1 cenoura ralada
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
2 batatas em cubos cozidas
2 tomates sem sementes picados
1 maço de brócolis em buquês cozido
2 xícaras (chá) de bacon em cubos frito
2 xícaras (chá) de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de pão de forma sem casca
Folhas de salsa, cenoura ralada e tomate-cereja para decorar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a cenoura, a ervilha, o milho, a batata, o tomate, os brócolis, o bacon, metade da maionese, sal, pimenta e reserve.
Em uma fôrma de bolo inglês grande, forrada com papel-alumínio, faça camadas de pão de forma e de mistura de legumes, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em pão.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Retire e desenforme.
Cubra todo o bolo com a maionese restante e alise com uma espátula. Decore com cenoura ralada, folhas de salsa e tomate-cereja.
Conserve coberta na geladeira até o momento de servir

Written by Leticia Oliveira

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BOLO SALGADO DE FRANGO FÁCIL

BOLO SALGADO DE FRANGO COM CHEDDAR