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Sorvete de café

INGREDIENTES
5 colheres (sopa) de pó de CAFÉ PILÃO (100 g)
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
3 gemas
3 claras
5 colheres (sopa) de açúcar
400 g de doce de leite
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Prepare o CAFÉ PILÃO com a água indicada. Após esfriar junte as gemas.
Na tigela pequena da batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme.
Na tigela grande bata as gemas com o café para obter uma gemada.
Junte o doce de leite e o creme de leite.
Depois acrescente o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente.
Coloque num pote plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas 

Written by Leticia Oliveira

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