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ROCAMBOLE PRESTIGIO

Ingredientes.

Para a massa:
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
Para o recheio:
50 gramas de coco ralado
1/2 lata de leite condensado Preparo

Modo de preparo:

Para a massa:

Misture bem o leite em pó e o chocolate, vá colocando leite condensado aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
Abra a massa com o rolo entre 2 pedaços de filme plástico, formando um retângulo.
Espalhe o recheio e enrole como rocambole.
Envolva com filme plástico e leve para a geladeira até endurecer.
Quando o rocambole estiver firme, corte os docinhos na espessura desejada.
A massa já é bem docinha, então prefira usar chocolate em pó ao invés de achocolatado.
A quantidade de leite condensado que será usado na massa é variável, por isso, é importante que seja colocado devagar, e misturando sempre.
A massa desgruda levemente das mãos, mas continua “melando” e grudando um pouco.
Se perceber que “passou do ponto”, coloque mais leite em pó ou chocolate

Written by Leticia Oliveira

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