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PASTELZINHO DE CARNE MARAVILHOSO

Ingredientes:
Massa
1 1/2 xícara de leite
1 1/2 xícara de água
3 colheres ( sopa ) de margarina
2 cubos de caldo de galinha
3 xicaras de farinha de trigo
água gelada e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

MODO DE PREPARO:
Numa panela em fogo alto coloque leite, água, margarina, e os cubos de caldo de galinha. Deixe até ferver. Quando levantar fervura, acrescente aos poucos a farinha de trigo. Cozinhe um pouco até soltar da panela. Desligue o fogo, transfira para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco. Sove a massa até que fique lisa. Depois de sovada e lisa, retire pequenas porções abra com rolo de macarrão, recheie e corte com a forminha própria para risole. Frite em óleo quente até que esteja dourada. Coloque em papel absorvente e sirva a seguir… Recheio, carne moída, pimentão, molho de tomate.

Written by Leticia Oliveira

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