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PÃO DE MEL DA PALMIRINHA

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara de mel (300 gramas)
• 3 unidades de ovo
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

INGREDIENTES- Para rechear (opcional)
• 1 lata de doce de leite

INGREDIENTES- Para a cobertura
• 300 gramas de chocolate em tablete
nozes

MODO DE PREPARO

– Para fazer esta receita de pão de mel, comece por bater a manteiga e o mel,
de preferência com a batedeira elétrica. Sem parar de bater, acrescente os ovos um a um.

– Após o passo anterior, adicione a farinha peneirada junto com a canela e o fermento,
envolva na massa com uma colher, e bata novamente com a batedeira.
O resultado deverá ser uma massa com todos os ingredientes bem misturados,
e sem grumos.

– Coloque a massa em uma assadeira retangular ou quadrada já untada e enfarinhada,
e alise. Leve a assar no forno preaquecido a 150ºC por 20 minutos, depois suba para
180ºC e deixe ficar até dourar.

– Quando o pão de mel da Palmirinha estiver terminando de assar,
pique o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria no fogão.
Retire do fogo quando estiver bem derretido.

– Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar. Depois desenforme,
corte em rodelas usando um cortador redondo e, se quiser, pode cortar ao meio para
rechear com doce de leite.

– Mergulhe os pães de mel da Palmirinha no chocolate derretido, coloque em um
tabuleiro forrado com papel manteiga, e deixe o chocolate endurecer.
Depois sirva os pãezinhos decorados com nozes, e faça sucesso! 

Written by Leticia Oliveira

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