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Mini Hot Dog Assado

INGREDIENTES:⁣

-1 ovo⁣
-600 gramas de farinha de trigo⁣
-100 ml de óleo⁣
-300 ml de água (usei temperatura de mamadeira)⁣
-2 colheres de sopa de açúcar⁣
-10 gramas de fermento biológico seco (1 saquinho)⁣
-1/2 colher de sal (coloquei generosa)⁣

RECHEIO:⁣

-Vinagrete de (tomate com cebola). Tire o miolo do tomate e pique bem miúdo. Corte a cebola tbm em cubinhos. Tempere com sal e reserve.⁣

-Corte a salsicha em 3 pedaços se ela for grande. A minha eu cortei em 2 e sobrou uma pontinha pq ela era menor. Fervente antes de corta-las. Eu não deixei nem 2 min na água fervente.⁣

-Assim que cortar as salsichas, faça um corte no meio até (QUASE) chegar no fim.⁣

PREPARO:⁣

Coloque todos os ingredientes líquido + o fermento e mecha bem. Em seguida, vá colocando farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos. Depois comece a sovar por uns 10 min. Deixa a massa descansar enquanto faz o recheio.⁣
Tudo pronto, abra a massa como na foto, depois pegue um copo, (usei copo de requeijão maior) e vá fazendo as bolinhas.⁣
Depois coloque a salsicha, e depois o vinagrete no meio e em seguida umedeça as duas pontinhas com água e feche as duas apertando bem.⁣
Pincele ovo, e salpique orégano. Asse no forno a 250 graus já quentíssimo. Não vai nem 20 min assando.⁣
Assim que terminar de sair do forno, pincelar manteiga neles todos. Fica perfeito!

Written by Leticia Oliveira

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