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Maionese de Peito de Peru

INGREDIENTES

3 batatas em cubos
2 cenouras em cubos
10 vagens picadas
Sal a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo
Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar.

Coloque em uma tigela, adicione o peito de peru, a azeitona, a maionese, tempere com sal, misture e leve à geladeira por 1 hora.

Transfira pra uma travessa, decore com a batata palha e sirva 

Written by Leticia Oliveira

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