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Legumes de um jeito diferente

IngredientesMassa

  • 2 Ovos
  • 3 Colheres de Sopa de Azeite ou Óleo
  • 1 Xícara (200ml) de Farinha De Trigo
  • 1 Xícara (200ml) de Leite
  • 3 Colheres de Sopa de Queijo Parmesão Ralado
  • 1 Colher de Chá De Sal
  • 1 Colher de Chá de Fermento em Pó

Recheio

  • 1/2 Abobrinha Média
  • 2 Cenouras Pequenas
  • 1 Cebola Pequena Picada
  • 2 Tomates Picados
  • 1/2 Pimentão Amarelo Picado
  • 1 Maço Cebolinha a Gosto
  • 300g de Carne Moída Refogada
  • 200g de Queijo Mussarela
  • Orégano a Gosto
  • Azeite para Untar a Forma

Modo de Fazer

  1. Descasque e pique as cenouras, a abobrinha, os tomates, a cebola, o pimentão e a salsinha, reserve tudo em um refratário.Em uma tigela coloque os ovos, o azeite, o sal e misture tudo muito bem, adicione o parmesão ralado, a farinha de trigo, o leite e misture muito bem novamente, acrescente o fermento em pó e mexa levemente até homogeneizar.Passe os legumes para a tigela com a massa e misture-os muito bem, para que a massa agregue em todos os legumes. Acrescente a carne moída já refogada e misture novamente muito bem.Pegue uma travessa ou refratário, coloque um fio de óleo e com um pincel, espalhe muito bem, passe toda a mistura para o refratário, jogue o queijo mussarela por cima, um pouco de azeite e orégano a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.Sirva-se

Written by Leticia Oliveira

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