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Filé Mignon ao molho quatro queijos .

ingredientes.
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Carne. 1 kg de medalhões de filé mignon
1 colher (sopa) de alho picado
Sal
2 colheres (sopa) de margarina
Macarrão penne cozido ao dente
Creme.
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3 colheres (sopa) de margarina
1 ½ colher (sopa) de farinha de aveia ½ litro de leite
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo meia-cura ralado
100 g de queijo bola ralado
½ litro de creme de leite
1 colher (sopa) de caldo de carne em pó .
Modo de fazer.

Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga

Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite
Mexa até engrossar

Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne
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Montagem.
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Coloque o macarrão já cozido ao dente e Despeje o creme de queijo ,coloque os medalhões de filé mignon por cima. sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto. 

Written by Leticia Oliveira

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