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Coelhinho recheado

Ingredientes:


10 carolinas grandes sem recheio (200 g)
10 carolinas médias sem recheio (70 g)
1 embalagem de Recheio e Cobertura
300 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro derretida
50 g de Cobertura Fracionada Meio Amarga Confeiteiro derretida
corante rosa para chocolate

Preparo
Faça um furo pequeno na parte superior de cada carolina grande e na parte inferior das pequenas. Recheie-as com o Recheio e Cobertura. Banhe as carolinas e as folhas no Confeiteiro Branco derretido e leve à geladeira até secarem. Use as folhas para fazer as orelhas do coelho: lave-as, seque-as bem e aplique a cobertura branca numa camada grossa, para facilitar o manuseio.

Coloque um pouco da cobertura branca em um cone de papel-manteiga e, sobre uma placa forrada com papel-manteiga, desenhe as bochechas e os olhos. Leve-a para secar na geladeira. Faça os detalhes das orelhas, dos olhos e do bigode das bochechas com o Confeiteiro Meio Amargo.

Com a cobertura branca, fixe as carolinas menores sobre as maiores e cole as orelhas, os olhos e as bochechas. Tinja de rosa o que restar da cobertura branca para fazer o nariz e a língua.

Written by Leticia Oliveira

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