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    Ossobuco de Vitela com Molho de Malzbier

    Ingredientes: 4 peças de ossobuco½ cebola roxa picada½ cebola branca picada600 ml de malzbierSalPimentaAzeite .Preparo:Numa panela de pressão coloque um fio de azeite e coloque o ossobuco temperado com sal e pimenta, doure bem de todos os lados.Coloque as cebolas e refogue tudo junto.Coloque a cerveja e feche.Cozinhe por 20 minutos, abra se estiver macio, […] More

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    Costela Assada De Forno

    INGREDIENTES3 kg de costela não muito gordurosaAlhoSal a gostoPimenta bode agostoCebola2 sachês sazon para carne (embalagem vermelha)Papel alumínio MODO DE PREPARO1. Amasse o alho, juntamente com o sal, pimenta, cebola e sazon, passe esse tempero muito bem na costela2. Envolva a costela já temperada no papel alumínio por três vezes (três folhas de papel alumínio)3. […] More

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    Fraldinha assada EM 3 queijos

    Ingredientes: 1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,5kg)2 dentes de alho picados2 colheres (sopa) de azeitSal e pimenta-do-reino a gosto1 lata de cerveja (350ml)300g de minicebolas300g de batata bolinha pré-cozida com casca1/2 xícara (chá) de água1 colher (sopa) de maisena1 colher (sopa) de manteiga.Recheio:1 xícara (chá) de Catupiry1 xícara (chá) de queijo provolone ralado1 xícara […] More

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    PICANHA DE FORNO

    Ingredientes:1 kg de picanha bovina1 xícara (chá) de azeite de oliva2 cabeças de alho amassadasSal à gostoCoentro picadinho1 cebola raladaPimenta calabresa a gostobatatas Modo de preparo:Misture todos os ingredientes de tempero inclusive o azeite na picanha.coloque essa mistura enroladas dentro da papel alumínio , coloque em uma travessa e leve a forno bem quente por […] More

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    Costela assada com mandioca

    INGREDIENTES: 1,5kg de costela bovina em pedaços2 cubos de caldo de costela1 xícara (chá) de água1/2 xícara (chá) de cerveja clara1kg de mandioca descascada em pedaçosSal e pimenta-do-reino a gosto2 colheres (sopa) de salsa picada⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Modo de preparo:Coloque a carne em uma fôrma, regue com o caldo de costela dissolvido na água, a cerveja e cubra […] More

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    Filé Mignon ao molho quatro queijos .

    ingredientes..Carne. 1 kg de medalhões de filé mignon1 colher (sopa) de alho picadoSal2 colheres (sopa) de margarinaMacarrão penne cozido ao denteCreme..3 colheres (sopa) de margarina1 ½ colher (sopa) de farinha de aveia ½ litro de leite100 g de queijo parmesão ralado100 g de queijo provolone ralado100 g de queijo meia-cura ralado100 g de queijo bola […] More

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    Carne de Panela com molho de laranja

    Ingredientes: 1 peça de coxão duro de 1kgSal e pimenta-do-reino a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja concentrado1 xícara de vinho branco seco1 cebola ralada1 cenoura em cubos5 dentes de alho picados1 xícara (chá) de bacon picado1 colher (sopa) de alho picado2 cebolas picadas4 tomates sem semente picadosFarinha de trigo para empanar Modo de […] More

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    ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA MARAVILHOSO

    INGREDIENTES 1/2 kg de carne moída1 pacote de sopa de cebolapresunto fatiadoqueijo fatiadotempero verdesal a gosto MODO DE PREPARO Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo, na […] More

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    Maminha assada

    Ingredientes 1,2 kg de maminha (1 peça) 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de orégano 3 folhas de manjericão picadas 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados • sal a gostoModo de preparoRetire o excesso […] More

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    Picanha na manteiga

    Ingredientes:1 kg de picanha1 tablete de manteiga de leite10 dentes de alho1 (colher de chá) de pimenta calabresa4 colheres (sopa) de sal grosso1/2 kg mandioca Modo de preparo: Espalhe os dentes de alho na picanha inteira, tempere-a com sal grosso e coloque de forme amassada por cima da picanha a manteiga e leve para assar […] More

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    CARNE ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO

    INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém2 folhas de louro2 colheres (sopa) de vinagre1 cebola picadinha4 dentes de alho5 colheres (sopa) de shoyucominho a gostopimenta branca a gostosal a gostonoz-moscada a gosto1 colher (sopa) de óleo MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.Aqueça […] More

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    CUPIM MACIO

    INGREDIENTES 1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg1 colher (sopa) de óleo3 colheres (sopa) de cebola picadinha2 colheres (sopa) de alho picadoPimenta do reino a gostoSal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa)3 cubos de caldo de carne3 colheres (sopa) de molho inglês MODO DE PREPARO Lave bem a peça de cupim […] More

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