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BOLO SALGADO DE FRANGO COM CHEDDAR

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
4 tomates sem sementes picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar
1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
Batata palha para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos.
Adicione o frango e o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por 3 minutos.
Despeje 1 e 1/2 lata do creme de leite, a azeitona e misture. Reserve.
Em uma tigela, misture o restante do creme de leite com o requeijão sabor cheddar e reserve.
Em um refratário médio, intercale camadas de fatias de pão, e de molho, terminando em pão.
Cubra todo o bolo com o creme de cheddar e leve à geladeira por 2 horas. Decore com batata palha e sirva.

Written by Leticia Oliveira

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