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Bolo Gelado de Leite Ninho e Nutella

Ingredientes
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4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de açúcar
4 colheres de manteiga
1 xícara de leite
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras de leite em pó para passar
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Recheio
1 lata de leite condensado
6 colheres de leite em pó
2 colheres de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)
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Recheio de Nutella
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
4 colheres de Nutella
1 colher de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)
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Modo de preparo
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Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo. Alterne o leite, a água, o leite Ninho e a farinha, batendo sempre.
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Adicione o fermento e bata somente para misturar.
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Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
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Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.
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Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve.
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Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Repita o processo para o recheio de Nutella.
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Desligue e deixe esfriar.
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Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio por cima e cubra com outra parte de bolo.
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Espalhe o recheio de Nutella por cima e cubra com a última parte do bolo.
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Leve à geladeira por 2 horas
📷: @segredos.de.confei 

Written by Leticia Oliveira

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