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Bolo de queijo gigante

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de leite de coco
1 pitada de sal
50 g de parmesão ralado
1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco.
2 xícaras de polvilho doce ou azedo (ou tapioca)
1 colher de sopa de fermento em pó,

Modo de preparo:
bata no liquidificador por 2 minutos.
Unte uma forma com furo no meio e adicione metade da massa, recheie com 200 g de muçarela ou queijo minas, despeje o restante de massa e polvilhe queijo parmesão, asse em forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos

Written by Leticia Oliveira

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