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Bolo de fubá com iogurte fofinho

INGREDIENTES
1 copo de iogurte (170 g)
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

MODO DE PREPARO
Antes de começar, peneire o açúcar e a farinha de trigo, isso faz com que seu bolo fique mais fofinho.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o sal.
Bara tudo por 1 minutinho.
Em seguida despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo e o fubá.
Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou colher, até que fique bem homogêneo.
Despeje numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar

Written by Leticia Oliveira

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