in

BOLO DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGOS

Ingredientes

6 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Blossons de chocolate branco e morangos cortados ao meio para decorar

Mousse de chocolate branco

500g de chocolate branco derretido

1 caixa de creme de leite (200g)

150g de chantilly

Geleia de morango

2 caixas de morango picado (600g)

320g de açúcar cristal

2 colheres (sopa) de glucose de milho

Suco de 1 limão

Modo de preparo

1.
Para a mousse, misture o chocolate branco com o creme de leite até homogeneizar. Acrescente o chantilly e mexa delicadamente. Reserve.

2.
Em uma panela, cozinhe os ingredientes da geleia de morango, em fogo médio, até obter uma calda espessa. Desligue, deixe esfriar e reserve.

3.
Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar, a essência e bata até homogeneizar. Peneire a farinha, o fermento e misture, batendo.

4.
Despeje a massa em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar, desenforme e esfarele com as mãos.

5.
Preencha o fundo de 10 potinhos transparentes com uma camada de bolo esfarelado. Intercale camadas de massa, de mousse e de geleia, terminando em geleia.

6.
Sirva decorado com blossons de chocolate branco e morangos

Written by Leticia Oliveira

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

BOLO NO POTE DE LEITE NINHO COM MORANGO

BOLO DE LIMÃO NO POTE