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BOLO DE CEREJA COM CHOCOLATE

INGREDIENTES


3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de calda da cereja
Cereja em calda escorrida para decorar

Recheio e cobertura
500g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida picada

Modo de preparo
Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Adicione o leite morno, a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar.
Para o recheio e cobertura, misture o chocolate, o creme de leite e a cereja. T
ransfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga grande e reserve.
Com as mãos, esfarele o bolo grosseiramente.
Em potes de vidro ou acrílico, faça um camada de bolo esfarelado, umedeça com a calda da cereja e cubra com uma camada de chocolate.
Repita as camadas e finalize com o chocolate derretido.
Decore com meia cereja, tampe o pote e sirva.

Written by Leticia Oliveira

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