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Bolo de abacaxi com creme

INGREDIENTES:

Massa:
3 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
3 xícaras(chá) de farinha
1 xícara(chá) de leite fervendo
1 colher(sopa rasa) do pó royal

Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres(sopa) de maisena

Glacê:
3 claras
3 colheres(sopa) de açúcar refinado
Será necessário 1 abacaxi grande
1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO:
Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
Bata os ingredientes da massa à mão
Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maisena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar
Feito isso coloque em cima do bolo já assado
Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco

Written by Leticia Oliveira

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