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Bife com molho de cerveja

Ingredientes:⠀


2 bifes de coxão mole⠀
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto⠀
1 colher (sopa) de manteiga⠀
2 colheres (sopa) de cebola ralada⠀
1 colher (chá) de farinha de trigo⠀
1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente⠀
1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado⠀
2 colheres (sopa) de maionese⠀
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Modo de preparo:⠀
Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga e frite os bifes por 3 minutos de cada lado até dourar por igual. Reserve aquecido. Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola por 1 minuto, mexendo. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos. Despeje a cerveja e mexa até engrossar. Misture o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 2 minutos. Desligue e misture a maionese, mexendo até homogeneizar. Regue os bifes, polvilhe com salsa e sirva

Written by Leticia Oliveira

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