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Arroz panelinha

Ingredientes
Sobras de churrasco(Contra-filé ou qualquer outra) ou carne nova
Arroz
cenoura
abobrinha
Quiabo
Cebola
Tomate
Pimenta do reino
Salsa
Cebolinha
Mussarela

Modo de Preparo
Numa panela coloque o alho fatiado com tempero seco e deixe a carne refogar bem pra dourar e renovar o sabor (se tiver congelada). Na sequência coloque um pouco de arroz e cubinhos de cenoura, refogue e coloque água pra cozinhar.
Depois do arroz e a cenoura cozidos, coloque abobrinha, quiabo, cebola, tomate, cebolinha e salsa, tudo picadinho, misture muito bem e abre buraquinhos fundos no arroz, nesses buraquinhos coloque palitos bem generosos de mussarela, tampe e espere derreter.
Finalize com tempero seco, orégano, pimenta calabresa e mais tomatinho picado. 

Written by Leticia Oliveira

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